现在生活中，有很多人喜欢牛奶和鸡蛋作为早餐，所以一加一大于二还是反过来？作为我们在日常生活中经常吃的两种食物，这个问题饮食禁忌，为你解析。
鸡蛋和牛奶能一起吃吗？
关于鸡蛋和牛奶可以一起吃吗？目前还没有专家能够证明鸡蛋和牛奶一起吃是有害的还是有益的。但目前，大多数人倾向于认为鸡蛋和牛奶可以一起吃。大多数人认为牛奶可以和鸡蛋一起吃，因为它们都是高质量的高蛋白食品。同食有利于增强体质和病后恢复。建议与一些主食一起食用，使优质蛋白质得到更好、更合理的利用。
有些人认为鸡蛋和牛奶不能一起吃，因为一起吃会降低他们的营养，但这种观点目前还没有得到证明。也有人认为，两者不能一起吃的是，有些人把生鸡蛋牛奶里吃是不卫生的，会对身体造成伤害。最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮。
因为生鸡蛋可能含有致病的沙门氏菌，所以杀死这种细菌需要一定的温度。只有在牛奶的温度下，细菌才不能完全杀死。食用后会引起胃肠炎。生鸡蛋含有抗生物素，会阻碍肠道生物素的吸收。抗胰蛋白酶因子还能抑制胰蛋白酶的活性。生鸡蛋的蛋白质不易吸收。因此，你不能吃牛奶来冲鸡蛋。
专家指出，牛奶和鸡蛋的早餐不科学，蛋白质很难提供能量。现在9%以上的孩子早上只吃牛奶和鸡蛋，早餐食物长期缺乏。大多数家长认为这种早餐符合国际标准，但他们不知道这是一个非常错误的想法。牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方。经过一夜十几个小时的能量消耗，人体迫切需要依靠富含碳水化合物的早餐来补充能量，而牛奶和鸡蛋无法提供足够的能量。
禁忌吃鸡蛋
1.吃鸡蛋后不要立即吃糖
许多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯。事实上，它会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，因此会对健康产生不良影响。
2.吃鸡蛋后不要立即吃柿子
吃鸡蛋后，吃柿子会导致食物中毒，这通常会导致急性和肺结石。一般来说，同时食用这两种食物会导致急性胃肠炎症状，主要是呕吐、腹泻和腹痛。因此，如果服用时间在1~2小时内，可以使用催吐法。立即取食盐20g加开水200ml溶解，冷却后一次喝，若不呕吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者用鲜姜捣碎取汁，用温水冲洗。若服用时间较长，尽快服用泻药，将有毒物质排除在体内。
3.吃鸡蛋后不要立即吃鹅和兔肉
鸡蛋不能和兔肉、鹅肉和其他肉一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：鸡蛋和兔肉一起腹泻。那是因为兔肉又甜又酸又冷，而鸡蛋又甜又冷，两者都含有一些生物活性物质，共食会反应，刺激胃肠道，引起腹泻。
4.吃鸡蛋后不要立即吃乌龟肉
鸡蛋有很多禁忌，因为它们很少搭配，而且鲜为人知。例如，吃鸡蛋后吃龟肉也会导致食物中毒。龟肉本身是油腻的，感冒或身体寒冷潮湿的人通常不吃。此外，它是咸的，孕妇和刚出生的BB消化系统差的人不能吃。
5.吃鸡蛋后不要立即服用消炎药
鸡蛋富含蛋白质，在炎症发作时应特别注意蛋白质的摄入量。所以当炎症发作时，记住吃鸡蛋后不要吃药。特别是消化道疾病，有腹泻症状，更多的人不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含有更多的蛋白质，它会增加胃肠道负担，相对影响效果，特别是脂肪腹泻。如果是其他炎症，如呼吸系统、泌尿系统等，从西医的角度来看影响不大。
6.吃鸡蛋后不要立即喝茶
很多人喜欢吃鸡蛋后用茶解腻。尤其是那些喜欢喝早茶醒神的人。但在这个时候，你忽略了一点，那就是吃鸡蛋后喝茶会对你的健康有害。由于茶含有大量的单宁酸，单宁酸和蛋白质合成收敛单宁酸蛋白，减缓肠道蠕动，延长肠道粪便的停留时间，不仅容易引起便秘，而且增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
